哈喽，大家好，我是小玖最近路过家附近的老牌大卖场，发现曾经挤满人的收银台只剩两个开放，货架也空了不少——这场景是不是很多人都见过？曾经周末必逛、囤货首选的大型超市，如今正悄悄从“城市标配”变成“偶尔打卡地”，公开数据显示，传统卖场式超市关店潮仍在持续，就连一些老牌巨头也难逃门店缩减、业绩承压的困境。
还记得小时候跟着爸妈逛超市的快乐吗？推着购物车穿梭在琳琅满目的货架间，为特价商品精打细算，最后满载而归的满足感，是许多人的童年记忆，但现在打开手机30分钟就能收到新鲜食材，谁还愿意花1小时堵车、找车位、排队结账？在消费习惯剧变的今天，传统超市的“下坡路”到底是偶然还是必然？它的翻盘机会又藏在哪里？
展开剩余83%曾经的“超级”为何不香了？
在上世纪，大型超市的出现堪称零售革命——自助选货、开架陈列、一次性采购，让消费者摆脱了杂货店的被动购物模式，“大而全+低价格”成为它征服市场的利器，那时的超市，既是家庭囤货的主战场，也是城市中产的社交场景，停车场、购物车都是吸引流量的关键设计。
但如今，这套曾经的“制胜法宝”反而成了拖累，首先规模越大成本越高，大面积门店意味着高额租金和运输开支，而“开车+停车+拎货”的购物流程，在城市交通拥堵的当下，让“顺便逛”变成了“费钱费力的麻烦事”。
其次低价策略难以为继，传统超市靠“特价引流+高利润商品盈利”的套路，在消费者选择权增多、变得更理性的今天，吸引力大幅下降，薄利多销的模式最终陷入“低利润+高成本”的困境。
小玖觉得，传统超市的衰败不是突然的，而是模式跟不上时代节奏，当线上平台能做到3-5元配送费、30分钟送达时，超市“出门1小时+排队半小时”的时间成本就显得极不划算，就像永辉超市，曾经的门店规模巅峰不再，连续多年亏损后，才不得不模式调改寻求突破，这也印证了传统模式的失灵。
从“卖货”到“造场”的转型
传统超市并非没有未来，而是需要告别“只卖商品”的旧思维，当下那些活得好的实体零售，都在做同一件事：把门店从“购物场所”变成“生活节点”，既当线上订单的前置仓，又做线下体验的社交场。
盒马的转型很有代表性，在关闭独立会员店后，它聚焦鲜生店和社区折扣店两大核心业态，2025财年不仅实现GMV超750亿元，还首次实现全年盈利。
通过打通淘宝88VIP会员体系，接入阿里大消费生态，盒马成功为门店注入新流量，证明了“聚焦主业+生态协同”的有效性，而永辉超市借鉴胖东来模式的调改也初见成效，广州丽影广场店、福州福新店等调改门店实现销售额和客流双增长。
部分门店开业即盈利，核心秘诀就是供应链优化和商品中心化——取消层层加价的中间环节，推出自有品牌，让商品回归性价比本质。
除了业态调整，体验感和即时性也成了关键，现在的消费者逛超市，不再只为买东西，更可能为了现场烘焙的面包香、新鲜出炉的熟食、沉浸式试吃活动而来。
同时线上线下一体化是必选项，门店既要服务到店顾客，也要承接线上订单的拣货和配送，就像京东的“分钟级送达”、美团闪购的“小时达”，都是通过“远场+近场”协同，满足消费者的即时需求。
小玖认为，超市的核心矛盾已从“有没有”变成“值不值”，消费者愿意出门逛超市，要么是为了独特的体验，要么是为了更放心的品质，否则线上购物完全能替代，那些还在固守“摆货+结账”旧模式的超市，注定会被市场淘汰。
传统超市没有死，只是正在淘汰“落后的形式”，流量枯竭、线上冲击不是末日，而是倒逼行业升级的信号，未来的实体零售，不再是“线上的补充”，而是“线上+线下”共生的新物种——既要像线上平台一样高效、便利，又要发挥线下的体验优势。
从盒马的业态聚焦到永辉的模式调改，已经证明只要找对方向，实体超市依然能焕发活力，关键在于能否想清楚：消费者为什么要特意为你出门？是独特的商品、贴心的服务，还是难忘的体验？
当超市不再只卖货，而是成为生活的一部分，它的“生命力”自然会延续，你愿意为什么样的超市特意出门？欢迎在评论区聊聊你的看法。
新浪财经 图数室丨一年消失3037家，传统超市正在消亡
新浪财经 图数室丨一年消失3037家，传统超市正在消亡
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